猪肝像蜂窝

猪肝在煮熟后出现蜂窝状孔隙是 正常现象，不是病变的标志。这些孔隙实际上是肝内血管留下的痕迹。以下是一些关于猪肝的详细解释：

正常现象：

煮熟的猪肝有蜂窝眼是正常的，因为猪肝是猪体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能。

营养价值：

猪肝富含维生素A和微量元素铁、锌、铜，具有补血、明目等功效，是最理想的补血佳品之一。

饮食禁忌：

虽然猪肝营养丰富，但也有一些饮食禁忌。猪肝不宜与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食，也不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食。此外，动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

保存方法：

新鲜的猪肝如果需要存放，可以使用猪油或食用油保鲜。将猪肝洗净，沥干净水，在肝的表面均匀地涂抹一层油，放入冰箱冷藏室或阴凉处，再次食用时，仍可保持猪肝原来的鲜嫩。

综上所述，煮熟的猪肝有蜂窝眼是正常现象，可以放心食用。在食用猪肝时，应注意避免与一些食物和药物同食，并注意其保存方法以保持新鲜。