蛋白糖加馒头好吗吗
蛋白糖在馒头中的添加是 可以的。以下是一些关键点：
安全性：
蛋白糖是由砂糖、淀粉糖浆中加入蛋白打制而成的膨松蛋白，口感细腻，各种配料都是安全食品，之间也不会发生危险生物化学反应。因此，即使馒头里放蛋白糖超标百分之0.0463，也没有关系。
法规：
虽然蛋白糖可以添加到馒头中，但必须遵守相关的食品安全标准和法规。如果将馒头划为糕点，那么馒头就可以使用甜蜜素。
替代性：
蛋白糖可全部或部分替代蔗糖，因此可以添加到馒头中。
综上所述，蛋白糖可以添加到馒头中，但需要确保添加量符合相关法规和标准，以保证食品安全。