开花馒头要放牛奶吗吗
开花馒头 可以放牛奶。牛奶在制作奶香开花馒头中起到了关键作用，它不仅能提供足够的湿润度，还能给馒头带来浓郁的奶香味。以下是几个具体的例子：
基础配方
面粉300g
牛奶115g
蛋1个
玉米油15g
糖20g
酵母3g
进阶配方
中筋面粉300g
细砂糖10g
玉米油6g
干酵母1.5g（冬天3g）
牛奶160g
仙人掌粉1.2g
蔓越莓干碎20g
其他配方
面粉、鸡蛋、白糖、酵母粉、牛奶、食用油
纯牛奶和面，里面还加了鸡蛋
面粉、红糖、牛奶、红枣、酵母
自发精面粉、牛奶、白砂糖
百钻中筋面粉、安琪酵母、白糖、牛奶、食用油、鸡蛋
面粉、奶、鸡蛋、酵母、糖
中筋面粉、牛奶、鸡蛋、白砂糖、耐高糖酵母、玉米油