鲫鱼豆腐肉丸汤

鲫鱼豆腐肉丸汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，适合老少皆宜。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

鲫鱼：1条（中等大小）

嫩豆腐：1块

猪肉丸：100克（可选，也可以用鱼肉丸）

生姜：1小块

葱：1根

盐：适量

白胡椒粉：适量（可选）

香菜：适量（可选）

料酒：1匙

陈醋：1匙（可选）

清水：适量

食用油：适量

制作步骤：

鲫鱼处理

鲫鱼洗净，用厨房纸巾擦干水分。

在鲫鱼两面和鱼肚内均匀涂抹少许盐。

煎鱼

锅中加入适量食用油，加热至油温适中。

将鲫鱼放入锅中，两面煎至金黄色，取出备用。

煮汤

在锅中加入适量清水，大火煮沸。