西瓜汤银耳

西瓜煮银耳是一道美味且富有营养的甜品，适合夏日消暑。以下是几种不同的做法：

方法一

材料

1个西瓜

30克银耳

适量冰糖

步骤

将西瓜切开，挖出西瓜肉备用。

将银耳浸泡在水中，泡软后撕成小块备用。

在一锅水中加入银耳，煮沸后转小火煮20分钟，直到银耳变软。

将煮熟的银耳捞出，沥干水分。

将西瓜肉切成小块。

在搅拌机中加入西瓜块，搅拌成西瓜汁。

将西瓜汁倒入煮银耳的锅中，加入适量的冰糖，煮开。

煮开后转小火煮10分钟，直到汤变稠。

将西瓜银耳汤倒入碗中，凉后放入冰箱中冷藏。

可以根据个人口味加入适量的冰块或者柠檬片。

方法二

材料

1个西瓜

30克银耳

适量冰糖

莲子、枸杞（可选）

步骤

西瓜切开，挖出西瓜肉备用。

银耳用清水泡30分钟，去掉根蒂，洗净撕开。

锅里加水倒进银耳，放进电压力锅炖20分钟。

挖出西瓜球放到冰箱。

炖好打开盖子，加莲子、冰糖继续炖15分钟。

炖好后焖至10分钟再打开盖子，放进枸杞，晾凉。

凉了后把西瓜倒进银耳羹里。

方法三

材料

银耳七八朵

西瓜丁

冰糖按口味

步骤

银耳泡发，加冰糖煮至濡口（喜欢清脆一点的可以煮的时间短一点）。

西瓜切丁，放入冰箱冷藏。

银耳汤放凉后放入冰箱冷藏，最后加入西瓜即可。

方法四

材料

即食银耳3勺

六个核桃一盒

柠檬适量

步骤

准备好食材。

西瓜切块。

银耳放入焖烧杯。

倒入开水，焖10分钟。

银耳倒入西瓜里面。

倒入六个核桃。

放柠檬。

成品。

方法五

材料

西瓜400克

银耳（干）8克

冰糖50克

淀粉（玉米）10克

步骤

将银耳洗净撕成片。

西瓜切丁。

勺内加入清水，下入银耳，用小火熬至银耳油罐糯。

加入冰糖熬化，撇去浮沫。

下入西瓜熬开，用湿淀粉20克（淀粉10克加水）勾芡盛入汤碗即成。

方法六

材料

银耳6克

冰糖按个人喜好

西瓜100克

红枣6个

纯净水1000ml

莲子一把

步骤

准备泡发干银耳、给红枣去核。

泡发后，去掉焦黄色的部分。

砂锅倒入纯净水，烧开。

银耳和莲子放入沸水中煮20分钟。

感觉汤有一点点粘稠后，放入冰糖。

放入红枣。

放入西瓜丁。

混合所有食材再一起煮。

小火焖煮，砂锅可以留一点缝，免得扑锅。

焖煮20-30分钟后，汤呈现粘稠液体状即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择适合的做法。