碎银耳用焖烧杯闷多久

使用焖烧杯闷煮碎银耳的时间主要取决于个人口感喜好和对银耳出胶情况的控制。以下是一些建议的时间范围：

6-8小时：

这是一个比较常见的时间范围，可以让银耳充分吸水膨胀，胶质逐渐释放，口感较为软糯。

8-10小时：

如果喜欢更加软糯的口感，可以适当延长焖煮时间，这样银耳的胶质会更加丰富，适合喜欢浓稠口感的人。

20分钟-1小时：

对于紧急需要食用的情况，可以先用沸水将银耳焖煮20分钟至1小时，然后再放入焖烧杯中继续焖煮，这样可以在较短时间内获得较为软糯的银耳羹。

建议

水量控制：使用焖烧杯时，水量不要放太多，以免影响银耳的出胶和口感。

沸水使用：一定要用沸水焖煮银耳，这样可以使银耳更快出胶，口感更佳。

尝试和调整：根据个人口感喜好，多次尝试和调整焖煮时间，找到最适合自己的口感。

通过以上建议，你可以根据个人需求调整焖煮时间，获得满意的银耳羹口感。