乌鸡可以和排骨

乌鸡和排骨 可以一起煲汤，这种组合通常能够提供丰富的营养和美味的口感。乌鸡富含蛋白质和多种微量元素，而排骨则含有较多的钙质和胶原蛋白，两者搭配煲汤，不仅能够增加汤品的营养价值，还能使汤味更加鲜美。

材料准备

乌鸡：一只（约500克）

排骨：200克

党参：20克

黄芪：15克

红枣：8颗

生姜：3片

清水：适量

盐：适量

制作步骤

1. 准备材料：将乌鸡斩成小块，排骨斩段，党参、黄芪用清水稍微冲洗一下备用，红枣用清水泡软去核。

2. 焯水：将乌鸡块和排骨放入冷水中，加热至水开后继续煮3~5分钟，撇去浮沫，捞出沥水备用。

3. 煲汤：将焯水后的乌鸡和排骨放入煲汤的锅中，加入适量的清水。

4. 加入药材：将党参、黄芪、红枣和姜片一同放入锅中。

5. 煲制：大火烧开后转小火，煲制1~1.5小时。