土豆芋头削皮

开水煮法

将芋头洗净，除去泥土杂质后，放入滚水中烫煮一下。

捞起后放入凉水中冷却，然后用刀轻轻划一下即可去皮。

蒸煮法

将芋头洗净后，直接蒸或煮至熟。

熟了之后，芋头的皮会变得容易剥离，可以直接用手剥去外皮。

冲水法

在流水下直接用手和钢丝球给生的芋头去皮。

芋头的大部分汁液会随着流水流走，引起皮肤瘙痒的效果较弱。

摩擦法

将芋头装进小口袋里（只装半袋），手抓住袋口，将袋子在水泥地上摔几下。

芋头倒出后，皮会全脱下。

木桶捣动法

将生的芋头放入木桶中，加入水，用灰杷来回捣动。