土豆烙豆角
土豆烙豆角是一道美味的家常菜，主要食材是土豆和豆角。下面是这道菜的详细做法：
食材准备
土豆：2个
豆角：300克
蒜末：2瓣
小米辣：1-2个（可根据口味调整）
生抽：1勺
老抽：半勺
蚝油：1勺
盐：适量
糖：1小勺
淀粉：1勺
清水：1小碗
制作步骤
调酱汁
取一个碗，加入1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1小勺盐和糖，再加入1勺淀粉和1小碗清水，搅拌均匀备用。
处理土豆
土豆去皮后切成粗条，用清水冲洗掉表面的淀粉。
热锅倒入适量油，小火慢煎土豆条，直至表面煎至金黄，盛出备用。
煸炒豆角
将豆角择好后洗净控水，切成长段。
锅中留少许底油，加入豆角，用中小火煸炒约8-10分钟，直至表面微微起皱。