金针菇里面放了个肉沫

金针菇里面放肉沫是一种非常受欢迎的中式菜肴，其做法简单，口感丰富，深受大家喜爱。下面是制作金针菇肉沫的详细步骤：

材料准备

金针菇：200克

猪肉末：150克

大葱：1根

生姜：1小块

大蒜：3瓣

生抽：1.5汤匙

蚝油：1汤匙

料酒：1汤匙

白胡椒粉：适量

盐：适量

食用油：适量

制作步骤

准备食材

金针菇洗净，切去根部，分成小束。

大葱切末，生姜和大蒜切末备用。

猪肉剁成肉末，备用。

炒制肉沫

锅中加热适量食用油，先下葱姜蒜爆香。

随后放入猪肉末，用铲子将肉末搅拌均匀，炒至变色。

加入料酒去腥。

调味

加入生抽、蚝油，继续翻炒，使肉沫吸收调料的香气。