青菜虾仁鸡肉粥
鸡肉虾仁青菜粥是一道营养丰富的家常粥品，主要食材包括鸡胸肉、虾仁、青菜、大米等，配以生姜、盐、料酒等调味料。这道粥品口感鲜香软糯，适合各个年龄段的人群食用，尤其是儿童。
所需食材
鸡胸肉：100克
虾仁：16个
油菜（或上海青）：2棵
大米：50克
生姜：1块
盐：3克
料酒：5克
香油：2克
黑胡椒粉：2克
胡萝卜：半根
制作步骤
准备食材 ：将鸡胸肉、虾仁、油菜、大米、生姜等食材准备好，虾可以选择现成的或新鲜处理。处理食材：
鸡胸肉去筋膜切丁，虾仁去壳去虾线，生姜切片，油菜洗净，胡萝卜去皮切丁。
腌制：
虾仁和鸡胸肉分别加入料酒和少量胡椒粉腌制10分钟去腥。
煮粥：
大米洗净放入锅中，加入三大碗清水，按下熬粥按钮。
加入食材
煮至40分钟左右时，加入姜丝、虾仁和胡萝卜块。
继续加入3克盐和少量香油，最后加入切碎的油菜，盖上盖子煮10分钟。
出锅：
时间到后，即可盛出鸡肉虾仁青菜粥。
小贴士
去腥增香：用料酒和胡椒粉腌制鸡肉和虾仁可以有效去除腥味，增加粥的香气。
营养搭配：这道粥品不仅口感丰富，而且营养均衡，包含了蛋白质、蔬菜和谷物，适合作为早餐或晚餐。
适合人群：由于粥品口感软糯，适合各个年龄段的人群食用，尤其是消化功能较弱的老人和小孩。
通过以上步骤，你可以轻松制作出一锅鲜香可口的鸡肉虾仁青菜粥，为家人带来一份温暖和营养。