冬茹豆角干蒸排骨

冬茹豆角干蒸排骨是一道美味的中式菜肴，结合了豆角干的香气和排骨的鲜嫩。以下是制作这道菜的步骤和一些建议：

食材准备

豆角干：100克

排骨：200克

酱油：适量

料酒：适量

盐：适量

蒜头：1只

葱：适量

姜：适量

糖：适量

十三香：适量（可选）

蚝油：适量（可选）

辣椒：适量（根据口味选择）

制作步骤

豆角干浸泡

将豆角干提前浸泡1小时，直到完全泡软。

排骨处理

排骨洗净，加入料酒和酱油腌制20分钟。

排骨可以先用开水焯水去除血水和杂质，然后捞出沥干水分。

炒制豆角干