凉菜加苦瓜

凉菜加苦瓜是一种非常健康且美味的组合，苦瓜的清热降火功能与凉菜的清爽口感相得益彰。以下是一些推荐的凉菜加苦瓜的做法：

1. 苦瓜拌洋葱

所需食材：苦瓜、洋葱、木耳、辣椒、葱姜蒜、芝麻

制作步骤：

1. 洋葱切块，苦瓜切片，木耳泡发后切丝，辣椒切段，葱姜蒜拍碎备用。

2. 将所有食材混合，加入盐、糖、香油、芝麻等调料拌匀即可。

2. 凉拌苦瓜

所需食材：苦瓜、红椒、盐、糖、鸡粉、香油

制作步骤：

1. 苦瓜洗净切薄片，红椒切丝。

2. 锅中烧开水，下苦瓜和红椒丝焯熟，过凉水冲凉后沥干水分。

3. 加入盐、糖、鸡粉、香油搅拌均匀，装盘即可。

3. 炝拌苦瓜

所需食材：苦瓜、青红椒丝、盐、糖、香油

制作步骤：