西红柿鸡蛋洋白菜

西红柿鸡蛋洋白菜是一道简单又美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

方法一：

用料

西红柿 2个

鸡蛋 3个

包菜 半个

盐 100克

食用油 250克

葱 1/3根

糖 50克

做法

洋白菜手撕洗净，沥干水分。

鸡蛋打散备用。

热锅热油，鸡蛋炒散。

另起锅烧油，放入葱花，放入西红柿炒软。

放入糖，去除西红柿酸味。

放入洋白菜，放入鸡蛋继续翻炒，最后放适量盐。

方法二：

用料

洋白菜 半个

西红柿 两个

鸡蛋 三个

白糖 5克

生抽 2克

盐 1克

蚝油 3克

葱，蒜 少许

做法

洋白菜切成方块状，焯水备用。

西红柿切块，去籽。

鸡蛋炒熟。

锅里放底油，七成热时放入葱蒜炒香，放入西红柿炒至出汁。

把洋白菜加入，炒约半分钟，先放白糖，再放盐和生抽，最后放蚝油提鲜，翻炒均匀即可。

方法三：

用料

西红柿 1个

鸡蛋 三个

葱 一段

生抽 适量

蚝油 适量

盐 适量

糖 适量

做法

鸡蛋打散，西红柿切块，洋白菜切丝备用。

锅加油，鸡蛋倒锅里不用炒散。

西红柿洋白菜放入锅里翻炒，软烂后放入生抽、蚝油、盐、白糖调味。

出锅。

方法四：

用料

西红柿 1个

洋白菜 半个

鸡蛋 2个

盐 10g

白砂糖 50g

鸡精 10g

香油 几滴

做法

洋白菜切丝洗净备用。

西红柿切块炒鸡蛋备用。

热锅烧油放入洋白菜焯水，控掉多余水分。

下入西红柿鸡蛋快速翻炒，加鸡精白砂糖小火翻炒。

小火咕噜差不多，下盐滴香油盛盘出锅上桌。

方法五：

用料

番茄 2个

鸡蛋 2个

圆白菜 半个

盐 适量

糖 1勺

葱 少许

番茄酱 1勺

做法

番茄去皮切块，圆白菜切丝，鸡蛋打散备用，葱切小段。

锅内放油，倒入蛋液，炒熟盛出备用。

锅内留少许底油，放入葱花炒出香味，放入西红柿炒出汤汁。

加入少许番茄酱，翻炒均匀。

放入圆白菜，继续翻炒1分钟。

加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加1勺白糖，适量盐，翻炒均匀即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。