洋芋丝小白菜的做法

土豆丝炒小白菜

土豆去皮切成细丝，用水冲洗去淀粉，沥干水分。

小白菜洗净切成丝，沥干水分。

热锅凉油，放入蒜片爆香。

先放入土豆丝翻炒，加入少许盐、味精和花椒粉。

加入热水炖煮至土豆丝软烂，快好时加入小白菜丝。

翻炒均匀，起锅装盘。

土豆丝炒白菜

土豆去皮切成丝，过水备用。

小白菜洗净切成小块。

锅中烧油，放入姜丝、蒜片爆香。

先放入土豆丝翻炒，再加入小白菜。

放入少量鲜酱油和盐，翻炒至变色。

根据个人口味，可以加入葱花和蒜片，翻炒均匀后即可出锅。

土豆丝炖小白菜