香辣鱼块加醋

在制作香辣鱼块时，加入醋可以增添酸味，提升整体的风味。以下是一些具体的做法：

在放入蒜苗快速翻炒均匀后，沿锅边淋入一勺醋，这样可以增香提味，并保持蒜苗的清脆和醋的香气。

在炖煮鱼块时，可以加入适量的醋。例如，在爆香的调料中加入醋，然后再加入鱼块和其他调味料，大火烧开后转中小火炖煮15分钟。或者在出锅前沿锅边再烹入几滴醋，以提升鱼块的鲜香。

在炸鱼块时，油温要适中。在鱼块炸至金黄酥脆后，出锅之前沿锅边烹入几滴醋，这样可以增加鱼块的香气。

在制作香辣鱼块的过程中，可以综合使用各种调味料，如酱油、白糖、料酒等，并加入适量的醋，以达到更好的口感和风味。

这些方法都可以帮助你在制作香辣鱼块时加入醋，提升菜肴的酸味和整体风味。你可以根据自己的口味和喜好选择合适的方法进行尝试。