芋头怎么捣碎做奶茶

制作芋头奶茶的步骤如下：

芋头去皮，切成小块或片状。

将芋头放入蒸锅中蒸熟，直到用筷子轻轻一戳就能穿透。蒸的时间越长，芋头的口感越软糯。

蒸好的芋头放凉后，加入少量纯净水或牛奶，用勺子或搅拌机捣碎成泥状。如果喜欢更细腻的口感，可以用搅拌机搅拌，否则可以用勺子压成泥状后搅拌均匀。

根据个人口味，可以在芋泥中加入适量的蜂蜜、白糖或炼乳调味。

在小锅中加入适量水，放入红茶包或茶叶，小火煮3-5分钟，煮出红茶的香味。然后取出茶包或茶叶。

将煮好的红茶倒入杯中，加入牛奶和炼乳，搅拌均匀。继续小火加热至微微冒泡，但不要让奶茶沸腾，以免影响口感。

将捣碎的芋泥铺在杯底，然后倒入煮好的奶茶。

如果喜欢，可以在奶茶表面加入一些打发的淡奶油、珍珠、芋圆或其他装饰配料。