肉派的做法

肉派的做法有多种，以下提供两种做法：

方法一

馅料炒制

洋葱和红椒切成末，蘑菇切片。

加入适量的油，将洋葱、红椒和蘑菇炒至熟透。

蛋挞皮制作

在大碗中放入低筋面粉和少许盐。

加入切成小块的黄油，用手捏碎黄油，使其与面粉混合。

倒入一半的水，用橡胶铲搅拌均匀，直到形成面团状。

将面团放入冰箱冷藏30分钟。

面皮与馅料组合

从冰箱中取出面团，分成二等分。

将一个面团擀成圆形，放入模型中，压实边缘。

将炒好的馅料放入模型中，压平。

将另一面团擀成条状，编织后覆盖在馅料上。

用毛刷刷上蛋液。

烘烤

放入预热好的烤箱，以180度烘烤30分钟，直到表面金黄酥脆。

方法二

馅料准备

牛肉末和猪肉末各200克，洋葱半个，红辣椒1个，蘑菇8个。

加入适量的油、番茄酱、烧烤酱、胡椒粉和面包粉，搅拌均匀。

面团制作

在大碗中放入低筋面粉和少许盐。

加入切成小块的黄油，用手捏碎黄油，使其与面粉混合。

倒入一半的水，用橡胶铲搅拌均匀，直到形成面团状。

将面团放入冰箱冷藏30分钟。

面皮与馅料组合

从冰箱中取出面团，分成二等分。

将一个面团擀成圆形，放入模型中，压实边缘。

将炒好的馅料放入模型中，压平。

将另一面团擀成条状，编织后覆盖在馅料上。

用毛刷刷上蛋液。

烘烤

放入预热好的烤箱，以180度烘烤30分钟，直到表面金黄酥脆。

这两种方法都可以制作出美味的肉派，具体做法可以根据个人口味和喜好进行调整。