麦芽糖可以蒸馒头吗

麦芽糖 可以用来蒸馒头。以下是一个使用麦芽糖制作馒头的食谱示例：

原料

面粉：200-220克

酵母粉：2-3克

素奶粉：20克（可选择加或不加，加上后口感更好，还很健康）

怀山药粉：少量（感冒好了之后可以适当添加一些，也可以改成妙手八珍粉）

植物油：15-20克

麦芽糖：若干（依个人口味而定）

制作方法

1. 把麦芽糖在电磁炉上用少量水化开（差不多小瓷碗的1/3碗），用麦芽糖水冲调素奶粉和山药粉。

2. 待水放温后，将酵母粉放入均匀化开。

3. 将植物油倒入搅拌均匀。

4. 用调制好的温水和面，将面粉和成光滑柔软的面团。

5. 将面团静置在温暖湿润环境中发酵至两倍大。

6. 将发酵好的面团继续揉面排气，然后分成大小相等的若干个小面团。

7. 冷水入锅，再在锅里放置一会儿，进行二次发酵。

8. 上汽后蒸25-30分钟，松松软软、香喷喷、带着淡淡麦芽糖甜味的健康小馒头就做好了。

注意事项

可以根据个人喜好添加芝麻、坚果、葡萄干、蔓越莓等，或者做成麦芽糖红豆沙包。

也可以用馒头和其他食材做成卡通餐。

通过以上步骤，你可以制作出带有麦芽糖甜味的馒头，不仅口感独特，而且营养丰富。