祛痘苦瓜排骨
祛痘苦瓜排骨汤是一款营养丰富、具有清热解毒功效的汤品，特别适合夏天饮用。以下是制作祛痘苦瓜排骨汤的详细步骤：
食材准备
排骨：300 - 400克，建议选用猪肋排
苦瓜：1根，选择表皮光滑、纹路清晰、质地硬挺的新鲜苦瓜
黄豆：50克，提前浸泡几小时或过夜
姜片：适量
料酒：适量
盐：适量
清水：适量
做法步骤
排骨处理
将猪肋排洗净，切成3 - 4厘米均匀小段。
放入锅中，加入适量清水，大火烧开后煮2 - 3分钟，撇去浮沫，捞出排骨用清水冲净、沥干。
黄豆处理
黄豆提前浸泡几小时或过夜，使其膨胀。
苦瓜处理
苦瓜洗净，去籽后切成段或块。
可以将苦瓜放入碗中，加入少许盐，搅拌均匀，腌制10 - 15分钟，以减轻苦味。