冬瓜早餐糊

冬瓜早餐糊是一道健康又美味的早餐选择，适合各种口味的人群。下面是一份详细的制作指南，帮助你轻松制作出这道美味的早餐。

食材准备

主料：冬瓜 500克，面粉 200克，鸡蛋 2个，葱花 2根，土豆 1个

调味料：食用油 适量，食盐 适量，五香粉 1小勺，熟芝麻 适量

工具准备：案板，电饼铛或平底锅，刷油刷，搅拌碗

制作步骤

食材处理

冬瓜去皮，切成硬币厚度的片状。

小葱洗净切葱花，土豆切成薄片备用。

腌制步骤

冬瓜片加入适量食盐，轻揉均匀后腌制15分钟，静置出水，沥干水分。

面糊调制

面粉中加入适量食盐和五香粉，打入两个鸡蛋，加入葱花和适量清水，搅拌至酸奶状稠度。

裹粉技巧

冬瓜片先裹一层干面粉，再均匀裹上调制好的面糊，确保面糊包裹均匀不露馅。