调料也有顺序

调料的添加顺序确实 有讲究，不同的烹饪方法和菜品可能需要不同的调味顺序。以下是一些常见的调料添加顺序建议：

砂糖：在硬的食物变软之后加入，以避免影响其他调味品的渗透。

盐：在食物快出锅时加入，以保持咸味和食材的鲜美。

醋：在快炒时早些加入，让酸味挥发，留下香气；慢炖时则要晚些加入，以免酸味过强。

酱油：在即将出锅之前加入，以保持其营养成分和鲜味。

味精：最后加入，以避免味道流失。

砂糖和盐：可以撒在材料上。

酱油和酒：应从锅边淋下。

颗粒状调料（如盐、糖）：首先加入，易溶于水但难溶于油，能迅速溶解。