牛肉馅放西兰花行吗

牛肉馅放西兰花是 非常可行的。西兰花炒牛肉是一道营养丰富的家常菜，牛肉富含高质量蛋白质和必需氨基酸，有助于肌肉生长和修复；而西兰花含有丰富的维生素C和膳食纤维，有助于增强免疫力和促进消化。以下是制作西兰花炒牛肉的步骤：

食材准备

牛肉：选择新鲜的牛里脊肉，切成薄片或小块。

西兰花：挑选色泽鲜亮、无虫害的小朵，尽量选择新鲜的。

调料：生抽、蚝油、料酒、淀粉、盐、胡椒粉、食用油等。

牛肉腌制

将牛肉放入碗中，加入适量的生抽、蚝油、料酒、淀粉和少许盐与胡椒粉，充分搅拌均匀后腌制15-30分钟，让调料充分渗透到肉质中，使牛肉更加鲜嫩可口。

西兰花处理

将西兰花用清水冲洗干净，然后切成小朵。

炒制

锅中倒入适量食用油，放入姜、蒜爆香。

加入腌制好的牛肉，翻炒至变色，捞出备用。

锅中再次倒入适量油，放入西兰花翻炒均匀。

加入炒好的牛肉，继续翻炒均匀。

加入适量盐和味精调味，翻炒均匀即可出锅。