皇后西兰花家常做法

皇后西兰花是一道美味的家常菜，做法如下：

材料

西兰花 1颗

大蒜 3瓣

盐 适量

食用油 适量

生抽 1汤匙

蚝油 1汤匙

白糖 1茶匙

水淀粉 1茶匙

做法步骤

准备食材

西兰花洗净，切成小朵。

大蒜切末备用。

焯水

锅中加水烧开，加入少许盐和食用油，再放入西兰花焯水1-2分钟，捞出后过凉水，沥干水分备用。

炒制

锅中倒入适量食用油，烧热后放入蒜末煸炒出香味。

加入焯水后的西兰花，翻炒均匀。

调入生抽、蚝油、白糖和水淀粉，快速翻炒，使西兰花均匀裹上调味汁。

出锅