猪肝用面碱洗

猪肝用面碱洗的方法如下：

初步冲洗：

首先用冷水对猪肝进行简单的冲洗，去除表面的血水和杂质。

温开水冲洗：

将猪肝放入温开水进行冲洗，进一步去除血水和杂质。

加碱浸泡：

将猪肝放入温开水，加入适量的面碱（碱粉或食用碱），浸泡半个小时左右。面碱可以帮助去除猪肝表面的黏液和异味。

自来水冲洗：

浸泡完成后，用自来水将猪肝表面的面碱冲洗干净。

凉开水冲洗：

最后，用凉开水再次冲洗猪肝，确保表面干净无残留。

通过以上步骤，可以彻底清洗猪肝，使其变得干净安全，可以放心食用。

建议：在实际操作中，可以根据个人口味和需求调整面碱的用量，避免过量的面碱影响口感和健康。