大萝卜与菠菜一起怎么做

大萝卜（通常指胡萝卜）与菠菜可以制作多种美味的菜肴。以下是几种常见的做法：

胡萝卜炒菠菜

用料：胡萝卜 50克，菠菜 1把，鸡精 适量，盐 适量，姜 少量，蒜 1瓣，油 适量，生抽 适量。

做法：

1. 菠菜洗净，放入开水里烫一会，捞出过两遍凉水，切段。

2. 胡萝卜洗净切丝。蒜切成蒜片，姜切成姜末。

3. 锅里放油烧热，放姜和蒜煸香，倒入胡萝卜翻炒至胡萝卜熟。

4. 倒入菠菜翻炒，加盐，加生抽，翻炒至菠菜熟即可。

凉拌菠菜胡萝卜

用料：菠菜 一把，胡萝卜 半根，味极鲜，米醋，白糖，香油，熟白芝麻。

做法：

1. 胡萝卜去皮切成丝，菠菜洗净切成大块。

2. 锅中加清水烧开，滴进几点滴食用油，把菠菜放进锅里焯水15秒，捞出控水。