菠菜怎么算坏

判断菠菜是否变质，可以通过以下方法：

观察外观

优质菠菜：色泽鲜艳翠绿，无枯黄叶和花斑叶，植株健壮，整齐而不断，捆扎成捆，根上无泥，不抽苔，无烂叶。

次质菠菜：色泽暗淡，叶子软榻，不鲜嫩，根上有泥，捆内有杂物，植株不完整，有损伤折断。

劣质菠菜：抽苔开花，不洁净，有虫害叶及霜霉叶，有枯黄叶和烂叶。

检查气味

新鲜菠菜：应该有淡淡的清香，没有异味。

变质菠菜：可能会有酸臭味或其他不正常的气味。

感受质地

新鲜菠菜：茎叶柔嫩，轻轻一弄就会折断。

变质菠菜：可能会变得软榻、发黏，甚至出现霉斑。

检查根部

新鲜菠菜：根部切痕新鲜，无枯萎或水分。