小孩西兰花蒸面食
小孩西兰花蒸面食
食材准备
西兰花：30g
鸡蛋：1个
苹果：25g
低筋面粉：25g
玉米面：30克
普通面粉：20克
大蒜：适量
盐：适量
食用油：适量
胡椒粉：适量
生抽：1勺
香醋：1勺
味极鲜：1勺
辣椒油：适量（可选）
制作步骤
西兰花处理
将西兰花切成小朵，洗净后焯水1分钟，捞出后稍微放凉并挤干水分。
混合食材
在一个大碗中，将挤干水分的西兰花加入适量的食用油、胡椒粉、玉米面和普通面粉，用手抓拌均匀。
蒸制过程
锅中加水烧开，铺上一层湿笼布，将拌好的西兰花均匀放置，然后盖上锅盖，大火蒸8-15分钟，具体时间根据面糊的厚薄和蒸锅的大小调整。
调料汁准备
在蒸西兰花的同时，准备调味料。将大蒜切成蒜末，与生抽、香醋、味极鲜和适量的辣椒油放在碗中搅拌均匀。