青椒炒菜花馒头的做法

青椒炒菜花馒头的做法如下：

准备食材

馒头 1个

鸡蛋 1个

青椒 半个

红萝卜 适量（可选）

高丽菜 适量（可选）

大蒜 适量

盐 适量

葱末 适量（可选）

处理食材

馒头切成小粒或丁。

青椒洗净切成小丁。

鸡蛋打入碗中调匀。

如果使用红萝卜和高丽菜，也切成小粒。

炒制过程

取一口锅，放入少量的油，油烧热后放入大蒜炒香。

大蒜炒香后，放入青椒和红萝卜（如果使用）炒2分钟，然后加入高丽菜一起炒，同时放入盐进去炒2分钟。

当菜炒到入味时，放入馒头炒1分钟，然后加入鸡蛋同炒半分钟。

鸡蛋炒好后，放入葱末炒匀。

取一个盘子，把炒好的馒头盛入盘子里即可。

小贴士：

馒头可以用隔夜的，这样更松软，容易切条且不易碎。

炒馒头时，油可以比平时炒菜时放得多一些，因为馒头比较吸油。

可以根据个人口味加入适量的盐、孜然粉、辣椒粉等调味料。

希望这个做法能帮助你做出美味的青椒炒菜花馒头!