不吃肉吃青菜

长期不吃青菜只吃肉可能会带来以下健康问题：

蔬菜富含维生素和矿物质，如维生素A、C、E、K，钙、铁、锌等，这些是人体必需的营养素。而肉类虽然富含蛋白质，但缺乏这些维生素和矿物质。长期只吃肉不吃青菜，可能会导致营养不均衡，影响身体健康。

肉类食物消化需要较长时间，长期只吃肉类会增加肠胃的负担，可能导致消化不良、胃痛等问题。而青菜中的膳食纤维可以帮助肠胃蠕动，促进消化，有助于减轻肠胃负担。

长期只吃肉类，尤其是红肉，可能会增加患心脏病、高血压、糖尿病等慢性疾病的风险。而青菜中的抗氧化物质可以帮助抵抗自由基，预防这些疾病。

蔬菜中的膳食纤维有“人体清道夫”的美称，能够促进肠道蠕动，避免便秘。长期不吃蔬菜，膳食纤维摄入不足，容易导致便秘、肠道菌群失衡等问题。

蔬菜是维生素C、胡萝卜素、维生素K等营养素的重要来源，长期不吃蔬菜可能导致这些营养素的缺乏，从而影响身体代谢和健康。

肉类中含有高脂肪和胆固醇，长期过量摄入可能导致血脂升高，从而增加心血管疾病的发生风险。

肉类中脂肪和胆固醇含量较高，长期食用肉类不吃蔬菜，可能导致机体摄入脂肪、胆固醇较多，而日常活动不能全部消耗，不断堆积在体内，造成肥胖。长时间不吃蔬菜，还会增加患高血压、高血脂等疾病的几率。

综上所述，为了保持身体健康，建议尽量保持饮食均衡，适量摄入肉类和青菜，以确保获得全面均衡的营养。如果确实不喜欢吃青菜，可以考虑逐渐增加蔬菜的摄入量，以保证营养的均衡摄入。