红烧肉和带鱼能一起做吗

红烧肉和带鱼 可以一起做，但需要注意一些烹饪技巧以保持鱼的口感和新鲜度。以下是一个将红烧肉和带鱼一起做的菜谱：

红烧肉和带鱼一起做的菜谱

食材：

带鱼 500克

红烧肉 适量

料酒 1勺

生抽 1勺

老抽 少半勺

味好美红烧肉调料 半包

葱 半根

蒜 3瓣

盐 适量

淀粉水 适量

做法：

带鱼处理

带鱼清洗干净，控干水分。

葱切段，蒜切末备用。

煎带鱼

锅中放油，放点盐防沾，将带鱼放入煎至两面金黄，盛出备用。

红烧肉处理

将红烧肉煮熟后捞出，砖红色，洗净，少量盐腌制一下。

炖煮

锅中留底油，放入葱段和蒜末爆香。

加入味好美红烧肉调料半包，用半碗水调开，放入一勺料酒、一勺生抽、少半勺老抽调匀。