山药西红柿西兰花怎么吃

山药西红柿西兰花可以制作成多种美味的菜品，以下提供几种不同的做法：

西红柿山药蛋花汤

用料：西红柿1个，山药50克，西兰花3小朵，鸡蛋1个，盐1小勺，胡椒碎少许。

做法：

1. 西红柿切小块，西兰花切小块，提前用开水焯一下沥干。

2. 山药去皮、洗净、剁碎。

3. 锅中喷薄油，爆香葱末，放入西红柿炒出汤汁，可加一些番茄酱增味。

4. 倒入适量开水煮沸，放入山药碎、西兰花，再次煮沸。

5. 将鸡蛋液搅匀淋入汤中，蛋花定型后关火，加一勺盐、少许胡椒碎即可。

清炒山药西兰花

用料：铁棍山药、西兰花、油、盐、蒜。

做法：

1. 山药去皮，切成片，立即入水中泡着，以免氧化变色。

2. 西兰花洗净，切成小朵备用。

3. 锅中煮开水，可放一点油和盐，水开后下西兰花和山药片焯熟，保持清爽口感。