茄子炖豆角黑芝麻
茄子炖豆角是一道经典的北方菜肴，以其丰富的口感和营养受到许多人的喜爱。加入黑芝麻可以增添一丝独特的风味和营养价值。下面将详细介绍茄子炖豆角黑芝麻的做法。
茄子炖豆角黑芝麻的做法
食材准备
茄子：1-2根
豆角：适量
黑芝麻：一小把（约30克）
葱姜蒜：适量
辣椒角：1-2个（根据口味调整）
蚝油：1汤匙
盐：适量
味精：少许（可选）
肥肉或鱼豆腐：适量（可选，增加口感）
粉条：适量（可选，增加口感和营养）
大葱、生姜、大蒜：适量
八角、花椒：适量（可选，增加风味）
做法步骤
准备食材
豆角摘洗干净，用手掰成段。
茄子切条，用凉水泡一会，去除多余的黑色物质。
切好葱姜蒜，辣椒角备用。