戚风蛋糕可以用橄榄油吗

戚风蛋糕 可以使用橄榄油，但需要注意以下几点：

使用无味的油：

虽然橄榄油是一种健康的食用油，但其本身具有独特的味道，可能会影响戚风蛋糕的清淡口感。因此，建议使用无味的油，如色拉油或植物油，以确保蛋糕的原味。

避免使用重味道的油：

橄榄油的味道较重，可能会破坏戚风蛋糕的清淡风味。因此，在制作戚风蛋糕时，应避免使用橄榄油或其他重味道的油。

特殊用途：

尽管橄榄油不适合用于戚风蛋糕，但在某些情况下，如制作健康功效的戚风蛋糕时，可以适量添加橄榄油。

综上所述，虽然橄榄油可以用于戚风蛋糕，但为了保持蛋糕的原味和清淡口感，建议使用无味的油，如色拉油或植物油。如果需要使用橄榄油，可以尝试将其与其他无味道的油混合，以减少其味道对蛋糕的影响。