v型油炸糕制作方法

V型油炸糕的制作方法如下：

准备材料

糯米粉 300克

豆馅 适量

温水 200克

豆油 适量

和面

将糯米粉放入大碗中，一点点加入温水，边加边搅拌，和成面团，然后醒面30分钟。

制作面剂

将醒好的面团分成7个面剂，每个面剂用手按扁成饼状，中间放入适量的豆馅。

包馅

用手的虎口从面饼四周向上推，直至面饼完全包住豆馅，然后团成圆形。

炸制

锅中倒入足够的豆油，烧至五成热（约150摄氏度）。

将做好的油炸糕生坯放入油锅中，用小火炸制。

当油炸糕浮起并呈金黄色时，即可捞出沥油。

享用

将炸好的油炸糕放入盘中，即可享用。

小贴士：