香辣红萝卜馅料

香辣红萝卜馅料的做法如下：

材料准备

红萝卜 2个

猪肉 250克

韭菜 适量

姜 适量

大葱 适量

酱油 适量

盐 适量

香油 适量

精盐 适量

红萝卜处理

将红萝卜洗净去皮后切成细丝。可以使用刨丝器或刨丝刀更容易制作出细丝状。

红萝卜丝放入盆中，加入适量的盐，用手搅拌均匀，静置片刻。这个步骤是为了脱水红萝卜，避免在包饺子时过多的水分导致饺子煮熟后容易破裂。

其他配料准备

将猪肉洗净切成细碎的肉末放入碗中。

将韭菜洗净切碎，姜和大葱也切成末，然后加入碗中的猪肉末中。

馅料调味

在碗中的猪肉末中加入适量的酱油、盐、精盐和一点点香油，用筷子或手搅拌均匀。