芹菜肉丝白味

芹菜肉丝白味是一道简单而美味的家常菜，主要食材包括芹菜和猪肉丝。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备

芹菜：400克

猪肉：100克（瘦肉或五花肉均可）

姜蒜末：适量

料酒：适量

食盐：适量

生抽：4克

食用油：70克

白胡椒粉（可选）：适量

鸡精（可选）：适量

制作步骤

芹菜处理

芹菜洗净，切成适当的长段或段。

如果芹菜较老，可以在摘叶子的时候顺便把丝也抽一下。

猪肉处理

猪肉切成细丝。

加入适量的料酒、食盐和白胡椒粉腌制10分钟。

炒制过程

锅中倒入适量的食用油，油热后加入姜蒜末爆香。