芹菜鸡蛋泡面
芹菜鸡蛋泡面是一道简单又美味的家常菜，主要原料包括方便面、鸡蛋、芹菜等，可以根据个人口味添加其他蔬菜和调料。以下是制作这道菜的步骤：
准备食材
方便面两袋
芹菜两根
鸡蛋两个
葱5克
蒜若干
豆皮50克
方便面调料一包
油10克
盐、生抽、辣椒油、味精等调味品适量
制作过程
芹菜切成片，葱切段，蒜切碎。
鸡蛋打碎备用。
烧开水，放入方便面煮至6成熟后捞出，控干水分。
鸡蛋炒至成型后捞出备用。
锅中放油，放入葱、蒜炒香，然后加入芹菜翻炒片刻。
加入豆皮继续翻炒。
将炒好的鸡蛋和方便面放入锅中，加入方便面调料，翻炒均匀即可。