开水烧螃蟹要多久
开水煮螃蟹的时间主要取决于螃蟹的大小和个数。以下是一些具体的建议：
一般大小的螃蟹
将螃蟹放入沸水中煮熟需要大约 8-10分钟。
较大的螃蟹
如果螃蟹较大或一次煮多只螃蟹，可能需要更长的时间，一般需要 15-20分钟，甚至可能需要 20-25分钟。
特别大的螃蟹
对于特别大的螃蟹，建议水烧开后，大火蒸12分钟，然后焖3-5分钟即可。
煮螃蟹的注意事项
煮螃蟹时，一定要凉水下锅，这样蟹腿才不易脱落。
在煮食螃蟹时，宜加入一些紫苏叶、鲜生姜，以解蟹毒，减其寒性。
蒸蟹时应将蟹捆住，防止蒸后掉腿和流黄。
生螃蟹去壳时，先用开水烫3分钟，这样蟹肉很容易取下，且不浪费。
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