三月什么螃蟹最好吃

三月份可以吃的螃蟹有以下几种：

帝王蟹脚含有丰富的蛋白质和微量元素，对身体有很好的滋补作用，有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。

梭子蟹肉中含有蛋白质和脂肪，有活血祛淤之效，但食用时要注意，梭子蟹性寒，对蟹有过敏史的人应避免食用。

大闸蟹营养丰富，具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效，适合在春季食用。

三门青蟹肉质细嫩，具有极高的药用价值和美容功效，适合在三月份食用。

红花蟹肉质鲜甜，肉量饱满，含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用，并有抗结核作用。

花盖蟹也是三月份正当吃的海鲜之一。

综合以上信息，三月份可以吃的螃蟹包括帝王蟹、梭子蟹、大闸蟹、三门青蟹、红花蟹和花盖蟹。建议根据个人口味和体质选择适合的螃蟹品种，并注意适量食用，避免过敏反应。