羊肉串怎么切

羊肉串的切法如下：

准备材料：

选用新鲜羊肉，清洗干净。

切条：

将羊肉切成条状，根据个人喜好可调整条状的大小。

切块：

将条状的羊肉进一步切成长3厘米左右的小块，如果是自制羊肉串，则建议肥瘦相间的肉块，这样烤制出来更香。

腌制：

将切好的羊肉块放入盘中，加入姜片、洋葱、盐、味精、十三香、少许花生油等调料，搅拌均匀后腌制半个小时，以便羊肉充分入味。

穿串：

用竹签将腌制好的羊肉块一块块串起来，注意肥瘦搭配，使每串肉串的口感更加丰富。

烤制：

将穿好的羊肉串放入预热至七八成热的油锅中炸至金黄色，捞出后撒上芝麻、孜然、辣椒面等调料即可食用。

通过以上步骤，你就可以制作出美味的羊肉串了。