东北大拌凉菜的做法

东北大拌凉菜的做法如下：

食材准备

圆白菜半颗

黄瓜1根

胡萝卜1根

香菜1小把

干豆腐2张

粉丝1把

蒜末适量

生抽2勺

陈醋1勺

香油1勺

白糖少许

盐少许

鸡精少许

烹饪步骤

蔬菜洗净切丝：圆白菜、黄瓜、胡萝卜洗净后切成细丝。

干豆腐切丝：干豆腐切成细丝。

粉丝泡软：粉丝用温水泡软。

混合所有食材：将所有食材放入一个大碗中。

调制酱汁：在一个小碗里，放入蒜末、生抽、陈醋、香油、白糖、盐、鸡精，搅拌均匀。

淋上酱汁：将调好的酱汁淋在蔬菜上，轻轻搅拌，让每一根菜丝都裹满酱汁。

装盘享用：最后，将拌好的大拌菜装盘，撒上香菜点缀。

这道东北大拌凉菜色香味俱全，口感爽脆，适合夏季食用。你可以根据个人口味调整食材和调料的用量，以达到最佳口感。