猪肉有多少样煮法
猪肉的煮法非常多样，以下是一些常见的煮法：
红烧肉
五花肉切块，加料酒、葱段、姜片焯水去腥。
锅中放油，加冰糖炒糖色，加入五花肉翻炒上色。
加生抽、老抽、料酒、八角、香叶、葱姜蒜，加水炖煮至肉软烂。
最后收汁，撒上葱花。
回锅肉
五花肉煮熟后冷却，切成薄片。
锅中放油，炒香葱姜蒜和豆瓣酱，加入肉片翻炒。
加入青蒜、尖椒等配菜，调味后出锅。
水煮肉片
猪里脊肉切片，加料酒、生抽、鸡蛋清、玉米淀粉腌制。
锅中加水烧开，放入蔬菜煮熟，捞出铺底。
锅中放油，炒香花椒和干辣椒，加入肉片煮至变色，倒在蔬菜上，撒上葱花和花椒面。