怎么判断瘦猪肉是否炒熟
判断瘦猪肉是否炒熟，可以通过以下几种方法：
观察颜色变化
瘦猪肉炒至奶白色或灰白色，彻底没有鲜血，即表明已经炒熟。
肉片较薄时，颜色由红变白即可认为熟透。
肉片较厚时，除了颜色变白外，还需观察内部是否变白，或者用筷子插入肉中，能轻易插入则说明熟透。
使用筷子检查
将筷子插入肉中，如果能轻易插入且没有血水渗出，说明肉已经炒熟。
如果筷子插不进去，或者肉中仍有血水，则说明肉还未炒熟，需要继续翻炒。
感受肉质
炒熟的猪肉应该有弹性，手感较硬且弹性较差。
生肉则手感较滑腻，弹性较好，且可能有肉腥味。