新鲜的百合炖排骨怎么做

新鲜的百合炖排骨是一道营养丰富的佳肴，具有润肺止渴、补肾的功效。以下是几种常见的做法：

做法一

材料：

排骨 400克

鲜百合 100克

芹菜 适量

盐 1小勺

味精 1/4小勺

步骤：

1. 排骨洗净装入汤锅中，鲜百合洗净去掉外面发黄的，每瓣掰开来备用，芹菜洗净切末。

2. 另起一锅烧一锅沸水，淋入排骨中搅拌一下，去掉血水。

3. 倒入清水至汤锅八分满，大火烧开。

4. 撇去血沫，盖上盖子转中火炖30分钟。

5. 加入鲜百合，再煮5分钟。

6. 加入味精、盐、芹菜末拌匀关火即可。

7. 装入汤碗开吃喽。

做法二

材料：

前排 350克

鲜百合 150克

生姜 4片

步骤：

1. 新鲜的百合清洗干净备用。

2. 精选前排斩小段洗净备用。

3. 锅内坐水加入姜片。