干豆可以打豆浆吗

干豆 可以打豆浆，但存在一些缺点和注意事项：

口感和营养：

干豆打出的豆浆口感较差，营养成分也不如湿豆豆浆容易释放。干豆在储存过程中可能失去一些水分和营养成分，还容易受到微生物污染。如果豆浆没有完全煮熟，还存在食品安全隐患。

磨损机器：

由于干豆质地坚硬，使用豆浆机或搅拌机打干豆时，容易对机器造成较大磨损，尤其是刀片可能会变钝，影响使用寿命。

浸泡时间：

如果时间允许，建议将干豆浸泡8-12小时，这样豆子会充分吸水，口感和营养价值会更高。湿豆磨浆已经用了2千年，自然有它的道理。

食品安全：

确保豆浆完全煮熟煮透，多煮一会儿，以确保食品安全，避免喝了未煮熟的豆浆引起肚子不适。

总结：干豆可以打豆浆，但为了获得更好的口感和营养价值，以及保护机器，建议提前将干豆浸泡一段时间，并确保豆浆完全煮熟。如果时间紧迫，偶尔用干豆打一次浆也是可以的，但要注意安全。