青椒炒猪血饼

青椒炒猪血饼是一道美味的家常菜，主要食材为青椒和猪血。以下是制作这道菜的步骤：

准备食材

猪血切成片或块，青椒洗净切成段。

葱、姜、蒜切末或片。

热锅凉油

锅内倒入适量油，加热至油温适中。

爆香调料

下入葱、姜、蒜末或片，翻炒出香味。

炒猪血

将猪血倒入锅中，大火快速翻炒，使其充分受热。

加入青椒

将青椒倒入锅中，与猪血一起翻炒。

调味

加入适量的盐、胡椒粉（可选）和味精（可选），继续翻炒均匀。