做蛋糕能用橄榄油吗

橄榄油可以用来做蛋糕。在制作蛋糕的过程中，橄榄油可以作为底油使用，涂抹在烤盘底部或四周，以防止蛋糕粘底并便于脱模。虽然橄榄油在制作蛋糕面糊时不是必需的，但它的使用可以增加蛋糕的营养价值和健康益处。由于橄榄油具有独特的风味，一些蛋糕食谱可能会推荐使用橄榄油来增添风味。然而，由于橄榄油的色泽和味道可能较为明显，一些食谱可能会建议使用无色无味的油，如玉米油或沙拉油，以保持蛋糕的原有风味。

总的来说，橄榄油可以用于制作蛋糕，但具体使用效果可能因个人口味和食谱要求而异。如果追求健康益处，可以尝试在蛋糕中加入橄榄油；如果注重蛋糕的原有风味，则可以选择其他更适合的食用油。