怎样炒白菜木耳黄花菜

炒白菜木耳黄花菜是一道色香味俱全的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

干黄花菜：适量

干木耳：适量

白菜：适量

葱：适量

姜：适量

蒜：适量

胡萝卜：半根（可选）

五花肉：100克（可选）

干红辣椒：1个（可选）

花椒：1小把（可选）

八角：1个（可选）

盐：适量

糖：适量

生抽：1勺

老抽：½勺

蚝油：1勺

淀粉：1勺

食用油：适量

鸡精：少许（可选）

陈醋：1勺

制作步骤

泡发食材

干黄花菜放入清水中泡软，去掉老梗，冲洗干净后控水备用。

干木耳提前放入清水中泡发，去掉杂质，撕成小朵备用。

白菜洗净切方块，胡萝卜去皮切丝（如果使用）。

五花肉切成薄片，葱切葱花，蒜剁成末。