蚝鼓可以和海参炖汤吗
蚝鼓(生蚝)和海参可以一起炖汤。以下是一个具体的做法:
食材准备
生姜、葱、海参(已发)、生蚝、盐、一点点猪油。
操作方法
将生姜切成块,拍烂拍扁,以使姜入汤味。
葱洗净备用。
海参切成块。
生蚝用少量盐腌制,去掉黏液。
用瓦煲烧开水,放入生蚝、海参和生姜,中火煲两个小时左右。
加入葱和盐等调味料,再放一点猪油,煮至汤味浓郁即可。
此外,生蚝和海参的营养价值都很高。生蚝含有肾脏合成精子的原料锌,而海参则以胶原蛋白为主,两者搭配在一起可以起到滋阴润燥、补肾壮阳的效果。
综上所述,蚝鼓和海参可以一起炖汤,并且是一道营养丰富的美味佳肴。